Después de todas las combinaciones que crees conocer, las que ni siquiera te habías planteado te dejarán boquiabierto... Las berenjenas te llevan al chocolate, que te lleva al miso, que te lleva a las algas, que te lleva a una receta de otro libro o a un plato de restaurante que tienes que buscar enseguida. La curiosidad es contagiosa, las posibilidades inspiradoras en este viaje guiado por los ingredientes» --Yotam Ottolenghi en The New York Times Magazine, sobre cómo utiliza More Flavors para elaborar recetas.